Скорая помощь желудку
#8 2005, Наша
кухня
Отличить аппендицит от погрешности в питании не
всегда легко, однако сделать это можно, запомнив
несколько вещей.
Во-первых, боль. При аппендиците она начинается чаще всего в пупочной
области, а затем спускается
книзу, в правую половину живота.
Во-вторых, стул. При пищевом отравлении он бывает жидким, и после
него наступает облегчение. А вот для
аппендицита понос не характерен.
В-третьих, язык. При пищевом отравлении он, как правило, обложен
белым налетом.
В-четвертых, появляется так называемый симптом Блюмберга. Положите больного
на спину, пусть он
выпрямит ноги. Аккуратно надавите
сомкнутыми пальцами на живот справа пониже пупка. И при аппендиците,
и
при пищевом отравлении будет больно. А теперь резко отдерните руку. Если
это аппендицит — в этот момент
станет еще больнее.
При наличии признаков аппендицита срочно вызывайте «скорую». До
приезда врача ни в коем случае не
кладите больному на живот грелку, не
давайте обезболивающих лекарств,
средств против поноса или, наоборот, слабительных. Единственное,
что
допустимо, — выпить стакан чуть розового раствора марганцовки.
Небольшие «неполадки» с желудком, вызванные употреблением
овощей и фруктов, можно устранить с помощью диеты и минеральной воды.
Хлеб при расстройствах рекомендуется есть только белый и ни в коем
случае не свежеиспеченный, а черствый вчерашний.
Супы нужно варить на нежирном
бульоне или овощном отваре с мелко
нарезанными овощами (лучше всего
с картофелем и морковью) и протертыми крупами.
Из всех видов мяса для приготовления вторых блюд подходят только нежирная
говядина, телятина и куриное мясо без кожи.
Овощи до выздоровления можно
есть только в отварном, паровом
или запеченном виде, причем, лишь
те, в которых мало клетчатки, — картофель, морковь. Ни в каком виде
нельзя есть белокочанную капусту,
редьку, репу, свеклу, горох, фасоль,
грибы.
Очень полезны при расстройствах
кишечника различные каши, особенно геркулесовая, которая обладает
обволакивающим действием. Крупы
в кашах должны быть не рассыпчатыми, а хорошо разваренными.
В острый период болезни, при
сильных расстройствах нельзя пить
молоко, есть сливки, сметану, мороженое. Можно — творог, но только
свежий и нежирный. |